Einleitung
No-Bake Orangen-Ananas Swirl Käsekuchen ist ein erfrischendes und himmlisch cremiges Dessert, das die tropischen Aromen von saftiger Orange und süßer Ananas in einem wirbelnden Kunstwerk vereint. Dieser Käsekuchen kommt ganz ohne Backen aus und ist daher perfekt für warme Tage oder wenn du einfach keine Lust hast, den Ofen anzuschalten. Mit seinem knusprigen Keksboden und der leichten, fruchtigen Füllung ist er ein garantierter Hit bei jeder Gelegenheit. Die wunderschöne Swirl-Optik macht ihn zudem zu einem echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Und das Beste: Er ist einfacher zuzubereiten, als er aussieht!
Perfekt für:
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Sommerfeste und Grillpartys
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Ein leichtes Dessert nach einem reichhaltigen Essen
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Geburtstage und Feiern
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Wenn es schnell gehen muss, aber beeindruckend sein soll
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Liebhaber von fruchtigen Käsekuchen
Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst
Hier sind fünf Gründe, warum du No-Bake Orangen-Ananas Swirl Käsekuchen lieben wirst:
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Tropisch Erfrischend: Die Kombination aus Orange und Ananas sorgt für einen spritzigen, sommerlichen Geschmack.
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Kein Backen Nötig: Ideal für heiße Tage oder für alle, die nicht gerne backen – einfach zusammenrühren und kühlen!
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Cremige Perfektion: Die Frischkäsefüllung ist unglaublich glatt und zartschmelzend.
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Wunderschöne Optik: Der Swirl-Effekt macht diesen Käsekuchen zu einem echten Kunstwerk, das beeindruckt.
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Einfache Zubereitung: Trotz seines eleganten Aussehens ist dieser Käsekuchen unkompliziert und gelingsicher.
Vorbereitungs- und Kühlzeit
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Gesamtzeit: ca. 4 Stunden 30 Minuten (inklusive Kühlzeit)
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
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Kühlzeit: Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht)
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Portionen: 10-12 Stücke
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Kalorien pro Portion: Etwa 350-450 Kalorien
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Wichtige Nährstoffe: Protein: 6g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 22g
Zutaten
Für diesen leckeren No-Bake Orangen-Ananas Swirl Käsekuchen benötigst du:
Für den Boden:
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200g Butterkekse (oder Graham Cracker)
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100g ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
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600g Frischkäse (Doppelrahmstufe), Raumtemperatur
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150g Puderzucker, gesiebt
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1 Teelöffel Vanilleextrakt
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250ml Schlagsahne, gekühlt
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1 Päckchen Sahnesteif (optional, für mehr Stabilität)
Für den Orangen-Swirl:
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3 Esslöffel Orangensaft (frisch gepresst oder guter Qualität)
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Abrieb von 1 Bio-Orange
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1-2 Tropfen orange Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste, optional)
Für den Ananas-Swirl:
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3 Esslöffel Ananassaft (aus der Dose, ungesüßt, oder frisch)
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50g Ananasstücke (aus der Dose, gut abgetropft und fein gehackt, oder frische, sehr reife Ananas, fein gehackt)
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1-2 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste, optional)
Hervorhebungen der Zutaten
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Frischkäse: Der Hauptakteur für die cremige Textur. Unbedingt Raumtemperatur haben lassen, damit er sich gut verarbeiten lässt und keine Klümpchen bildet.
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Orange und Ananas: Die frischen, fruchtigen Noten sind entscheidend. Frisch gepresster Saft und frischer Abrieb intensivieren den Geschmack.
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Butterkekse: Bilden einen klassischen, knusprigen Boden, der gut zur cremigen Füllung passt.
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Schlagsahne: Macht die Füllung luftig und leicht.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Folge dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung, um deinen No-Bake Orangen-Ananas Swirl Käsekuchen zuzubereiten:
Vorbereiten des Bodens:
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Kekse zerkleinern: Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln oder in einem Food Processor zerkleinern.
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Boden mischen und formen: Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine 20-23 cm Springform geben und fest auf den Boden drücken. Den Boden für ca. 15-30 Minuten in den Kühlschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.
Zubereitung der Käsekuchenfüllung:
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Frischkäse cremig schlagen: In einer großen Schüssel den Frischkäse (Raumtemperatur!) mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine glatt und cremig schlagen.
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Sahne steif schlagen: In einer separaten Schüssel die gekühlte Schlagsahne (ggf. mit Sahnesteif) steif schlagen.
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Sahne unterheben: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gut vermischt ist. Nicht übermixen.
Erstellen des Swirl-Effekts:
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Füllung teilen: Die Frischkäsefüllung in drei gleiche Teile teilen.
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Orangen-Füllung vorbereiten: In eine der Füllungsportionen Orangensaft, Orangenabrieb und optional orange Lebensmittelfarbe einrühren.
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Ananas-Füllung vorbereiten: In eine weitere Füllungsportion Ananassaft, fein gehackte Ananasstücke und optional gelbe Lebensmittelfarbe einrühren. Die dritte Portion bleibt naturweiß.
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Füllung schichten und swirlen: Abwechselnd Löffel der drei verschiedenen Füllungen (weiß, orange, ananas) auf den vorbereiteten Keksboden geben, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist. Mit einem Messer oder Zahnstocher vorsichtig durch die Füllung ziehen, um ein Swirl-Muster zu erzeugen. Nicht zu stark vermischen, damit die Farben erkennbar bleiben.
Kühlen und Servieren:
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Käsekuchen kühlen: Den Käsekuchen mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist.
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Servieren: Vor dem Servieren vorsichtig den Ring der Springform lösen. Den Käsekuchen in Stücke schneiden und genießen.
Wie Servieren
No-Bake Orangen-Ananas Swirl Käsekuchen kann auf verschiedene Weisen serviert werden:
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Pur: Er schmeckt bereits pur herrlich erfrischend.
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Mit frischen Früchten: Garniere ihn mit frischen Orangen- oder Ananasscheiben oder Beeren.
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Mit Schlagsahne: Ein Klecks frische Schlagsahne passt immer.
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Mit Kokosraspeln: Bestreue ihn mit gerösteten Kokosraspeln für ein zusätzliches tropisches Aroma.
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Mit Minze: Ein paar frische Minzblätter als Dekoration sorgen für einen schönen Farbkontrast.
Zusätzliche Tipps
Hier einige zusätzliche Tipps, um deinen No-Bake Orangen-Ananas Swirl Käsekuchen noch besser zu machen:
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Frischkäse bei Raumtemperatur: Dies ist entscheidend, um eine glatte Füllung ohne Klümpchen zu erhalten.
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Nicht übermixen: Nachdem die Sahne untergehoben wurde, nur noch vorsichtig mischen, damit die Füllung luftig bleibt.
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Gut kühlen: Gib dem Käsekuchen genügend Zeit zum Festwerden im Kühlschrank. Ungeduld rächt sich hier.
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Hochwertige Säfte verwenden: Frisch gepresste Säfte oder hochwertige Direktsäfte ergeben den besten Geschmack.
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Ananas gut abtropfen lassen: Bei Verwendung von Dosenananas darauf achten, dass sie sehr gut abgetropft ist, um die Füllung nicht zu wässrig zu machen.
Rezeptvariationen
Hier sind 10 kreative Varianten von No-Bake Orangen-Ananas Swirl Käsekuchen, die du ausprobieren kannst:
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Limetten-Kokos Swirl: Ersetze Orange durch Limette und Ananas durch Kokoscreme und Kokosraspeln.
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Mango-Maracuja Swirl: Verwende Mangopüree und Maracujasaft für eine exotische Note.
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Himbeer-Zitronen Swirl: Klassische Kombination mit Himbeerpüree und Zitronensaft/-abrieb.
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Schokoladenboden: Verwende Schokoladenkekse für den Boden.
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Nussboden: Füge gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Pekannüsse) zu den Keksbröseln hinzu.
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Mit Joghurt: Ersetze einen Teil des Frischkäses durch griechischen Joghurt für eine leichtere, leicht säuerliche Note.
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Gewürzte Variante: Ein Hauch Ingwer oder Kardamom in der Ananasfüllung.
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Einzelportionen: Bereite den Käsekuchen in kleinen Gläsern oder Dessertschalen zu.
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Glutenfreier Boden: Verwende glutenfreie Kekse.
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Veganer Swirl Käsekuchen: Ersetze Frischkäse und Sahne durch pflanzliche Alternativen (z.B. auf Cashew- oder Kokosbasis) und verwende Agar-Agar zum Festigen.
Einfrieren und Aufbewahren
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Lagerung im Kühlschrank: Der Käsekuchen hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank für 3-4 Tage.
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Einfrieren: Du kannst den Käsekuchen auch einfrieren. Am besten in Stücke schneiden, einzeln in Frischhaltefolie wickeln und dann in einen gefrierfesten Behälter geben. Bis zu 1 Monat haltbar. Langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Die Textur kann nach dem Auftauen leicht verändert sein.
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Abdecken: Immer gut abdecken, um das Austrocknen oder die Aufnahme von Fremdgerüchen zu verhindern.
Spezialausrüstung
Für dieses Rezept sind folgende Küchengeräte besonders hilfreich:
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Springform (20-23 cm Durchmesser): Unverzichtbar, um den Käsekuchen leicht aus der Form zu lösen.
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Handmixer oder Küchenmaschine: Erleichtert das Schlagen von Frischkäse und Sahne erheblich.
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Food Processor oder Gefrierbeutel und Nudelholz: Zum Zerkleinern der Kekse.
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Mehrere Schüsseln: Zum Aufteilen und Aromatisieren der Füllung.
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Gummispatel: Zum Unterheben der Sahne und Glattstreichen der Füllung.
FAQ
1. Warum wird mein No-Bake Käsekuchen nicht fest?
Mögliche Gründe sind: Frischkäse war nicht bei Raumtemperatur, zu viel Flüssigkeit in der Füllung (z.B. nicht gut abgetropfte Ananas), zu kurzes Kühlen oder falsches Verhältnis der Zutaten. Manchmal hilft auch Sahnesteif für die Sahne.
2. Kann ich auch fettreduzierten Frischkäse verwenden?
Ja, aber der Käsekuchen wird möglicherweise weniger cremig und weniger fest. Doppelrahmstufe wird für das beste Ergebnis empfohlen.
3. Muss ich Lebensmittelfarbe verwenden?
Nein, die Lebensmittelfarbe ist rein optional für eine intensivere Farbe des Swirls. Der Käsekuchen schmeckt auch ohne wunderbar.
4. Kann ich den Keksboden durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du könntest auch einen Boden aus zerbröseltem Zwieback, Löffelbiskuits oder sogar zerstoßenen Nüssen mit Butter machen.
5. Wie bekomme ich einen sauberen Schnitt?
Tauche ein langes, scharfes Messer vor jedem Schnitt in heißes Wasser und wische es trocken. So gleitet es besser durch den Käsekuchen.
Fazit
No-Bake Orangen-Ananas Swirl Käsekuchen ist ein Desserttraum, der Sommergefühle weckt. Die Kombination aus fruchtiger Frische, cremiger Textur und dem wunderschönen Swirl macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss. Er ist einfach zuzubereiten, benötigt keinen Ofen und ist somit der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit, bei der ein leichtes und beeindruckendes Dessert gefragt ist. Verwöhne dich und deine Lieben mit diesem tropischen Käsekuchen – es lohnt sich!
No-Bake Orange Pineapple Swirl Cheesecake: Ein Unglaublich Essenzielles Rezept für jeden Anlass
- Total Time: 4 Stunden 30 Minuten
Ingredients
Für diesen leckeren No-Bake Orangen-Ananas Swirl Käsekuchen benötigst du:
Für den Boden:
-
200g Butterkekse (oder Graham Cracker)
-
100g ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
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600g Frischkäse (Doppelrahmstufe), Raumtemperatur
-
150g Puderzucker, gesiebt
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1 Teelöffel Vanilleextrakt
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250ml Schlagsahne, gekühlt
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1 Päckchen Sahnesteif (optional, für mehr Stabilität)
Für den Orangen-Swirl:
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3 Esslöffel Orangensaft (frisch gepresst oder guter Qualität)
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Abrieb von 1 Bio-Orange
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1-2 Tropfen orange Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste, optional)
Für den Ananas-Swirl:
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3 Esslöffel Ananassaft (aus der Dose, ungesüßt, oder frisch)
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50g Ananasstücke (aus der Dose, gut abgetropft und fein gehackt, oder frische, sehr reife Ananas, fein gehackt)
-
1-2 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste, optional)
Instructions
Folge dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung, um deinen No-Bake Orangen-Ananas Swirl Käsekuchen zuzubereiten:
Vorbereiten des Bodens:
-
Kekse zerkleinern: Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln oder in einem Food Processor zerkleinern.
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Boden mischen und formen: Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine 20-23 cm Springform geben und fest auf den Boden drücken. Den Boden für ca. 15-30 Minuten in den Kühlschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.
Zubereitung der Käsekuchenfüllung:
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Frischkäse cremig schlagen: In einer großen Schüssel den Frischkäse (Raumtemperatur!) mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine glatt und cremig schlagen.
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Sahne steif schlagen: In einer separaten Schüssel die gekühlte Schlagsahne (ggf. mit Sahnesteif) steif schlagen.
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Sahne unterheben: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gut vermischt ist. Nicht übermixen.
Erstellen des Swirl-Effekts:
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Füllung teilen: Die Frischkäsefüllung in drei gleiche Teile teilen.
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Orangen-Füllung vorbereiten: In eine der Füllungsportionen Orangensaft, Orangenabrieb und optional orange Lebensmittelfarbe einrühren.
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Ananas-Füllung vorbereiten: In eine weitere Füllungsportion Ananassaft, fein gehackte Ananasstücke und optional gelbe Lebensmittelfarbe einrühren. Die dritte Portion bleibt naturweiß.
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Füllung schichten und swirlen: Abwechselnd Löffel der drei verschiedenen Füllungen (weiß, orange, ananas) auf den vorbereiteten Keksboden geben, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist. Mit einem Messer oder Zahnstocher vorsichtig durch die Füllung ziehen, um ein Swirl-Muster zu erzeugen. Nicht zu stark vermischen, damit die Farben erkennbar bleiben.
Kühlen und Servieren:
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Käsekuchen kühlen: Den Käsekuchen mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist.
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Servieren: Vor dem Servieren vorsichtig den Ring der Springform lösen. Den Käsekuchen in Stücke schneiden und genießen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: Mindestens 4 Stunden
Nutrition
- Serving Size: 10-12 Stücke
- Calories: 350-450 kcal
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 35g
- Protein: 6g
