Um die herzhaften Cannelloni mit Rindfleisch & Käse zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor. Fette eine Auflaufform leicht ein.

2. Füllung zubereiten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Füge die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig an. Gib dann das Rinderhackfleisch hinzu und brate es gut durch. Würze mit Salt, Pfeffer und italienischen Gewürzen.

3. Ricotta-Käse hinzufügen: Nimm die Pfanne vom Herd und mische den Ricotta-Käse unter die Hackfleischmasse. Stelle sicher, dass alles gut vermengt ist.

4. Cannelloni füllen: Fülle jede Cannelloni-Röhre mit der Hackfleisch-Ricotta-Mischung. Du kannst dafür einen kleinen Löffel oder einen Spritzbeutel verwenden, um die Füllung einfacher einzubringen.

5. Auflauf schichten: Gib etwas Tomatensauce auf den Boden der Auflaufform. Lege dann die gefüllten Cannelloni hinein, sodass sie dicht beieinander liegen. Gieße die restliche Tomatensauce gleichmäßig über die Cannelloni.

6. Käse hinzufügen: Streue den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über das gesamte Gericht. Dadurch entsteht eine köstlich knusprige Käseschicht beim Backen.

7. Backen: Decke die Form mit Alufolie ab und backe die Cannelloni etwa 40 Minuten. Entferne die Folie in den letzten 10 Minuten, damit der Käse goldbraun wird.