Einleitung

Ein Big Mac als Sandwich vom Kontaktgrill ist ein Klassiker, den fast jeder liebt – warum also nicht mal selbst zu Hause einen machen? Und noch besser: Warum nicht den traditionellen Burger in ein köstliches Sandwich vom Kontaktgrill verwandeln? Dieses Rezept bietet dir die perfekte Mischung aus saftigem Rindfleisch, knusprigen Zwiebeln, knackigem Salat und einer leckeren Sauce – und das Ganze wird auf dem Kontaktgrill so schön knusprig, dass du fast nicht glauben wirst, wie einfach es ist, zu Hause einen perfekten Big Mac zu zaubern. Ein echtes Highlight für deine nächste Grillparty oder als genussvolles Mittagessen, das garantiert allen schmecken wird!

Perfekt für:

Ein schnelles Abendessen unter der Woche
Ein Burgerabend zu Hause
Eine kreative Variante des klassischen Fast Foods
Wenn du deinen Grill mal anders nutzen möchtest
Ein einfaches, aber leckeres Sandwich für jede Gelegenheit

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

Hier sind einige Gründe, warum du dieses Big Mac als Sandwich vom Kontaktgrill lieben wirst:

Geschmack wie im Restaurant: Mit der klassischen Big Mac-Sauce, frischem Gemüse und saftigem Rindfleisch kommt der Geschmack direkt aus dem Fast Food-Restaurant – nur besser!
Knusprig und lecker: Der Kontaktgrill sorgt dafür, dass das Sandwich außen perfekt knusprig wird, während die Füllung schön saftig bleibt.
Einfache Zubereitung: Kein Wenden der Patties auf dem Grill oder in der Pfanne – der Kontaktgrill macht die Arbeit für dich!
Individuell anpassbar: Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack variieren – mehr Sauce, weniger Zwiebeln, oder sogar ein bisschen Käse.
Ein schneller Genuss: In weniger als 20 Minuten hast du ein köstliches Sandwich, das satt macht und dabei super lecker ist.

Vorbereitungs- und Kochzeit

Gesamtzeit: 20 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 2-4 Portionen
Kalorien pro Portion: Ungefähr 600-700 Kalorien
Wichtige Nährstoffe: Eiweiß: 35g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 35g

Zutaten

Für das Big Mac als Sandwich vom Kontaktgrill benötigst du folgende Zutaten:

2 Hamburger-Brötchen (am besten mit Sesam)
2 Rindfleisch-Patties (ca. 150g pro Patty)
1 Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
4 Blätter Eisbergsalat
2-3 Scheiben eingelegte Gurken
2 Esslöffel Big Mac-Sauce (siehe Rezept unten)
1-2 Scheiben Cheddar-Käse (optional)
1 Teelöffel Butter oder Öl für den Grill

Höhepunkte der Zutaten

Rindfleisch-Patties: Die Patties sollten saftig und gut gewürzt sein. Du kannst sie selbst machen oder fertige Patties verwenden, je nach Vorliebe.
Big Mac-Sauce: Die Sauce ist das Geheimnis des Big Mac, also stelle sicher, dass du eine leckere Mischung aus Mayo, Ketchup, Senf und Gewürzen zubereitest.
Eingelegte Gurken: Die knackigen Gurken sorgen für einen erfrischenden Bissen und ergänzen den Geschmack perfekt.
Brötchen: Sesambrötchen sind typisch für den Big Mac und geben dem Sandwich das authentische Fast-Food-Flair.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Folge dieser einfachen Anleitung, um dein Big Mac als Sandwich vom Kontaktgrill zuzubereiten:

Vorbereitung der Zutaten:

Brötchen vorbereiten: Schneide die Hamburger-Brötchen in der Mitte durch. Du kannst die Brötchen leicht anrösten, indem du sie mit etwas Butter bestreichst und auf dem Kontaktgrill anröstest, aber das ist optional.
Zwiebeln schneiden: Schneide die Zwiebel in feine Ringe. Du kannst die Zwiebeln auch kurz auf dem Grill anrösten, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen, falls gewünscht.

Die Patties grillen:

Kontaktgrill vorheizen: Heize den Kontaktgrill auf mittlere bis hohe Temperatur vor.
Patties grillen: Lege die Rindfleisch-Patties auf den Grill und drücke sie leicht an. Schließe den Grill und lasse die Patties für etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie schön durchgegart und knusprig sind. Du kannst die Patties nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Big Mac-Sauce vorbereiten:

Sauce mischen: Mische in einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Mayo, 1 Esslöffel Ketchup, 1 Teelöffel Senf und einen Spritzer Zitronensaft. Füge etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu, um die Sauce nach deinem Geschmack zu würzen. Du kannst auch etwas Zucker hinzufügen, wenn du es etwas süßer magst.

Sandwich zusammenstellen:

Brötchen belegen: Lege auf das untere Brötchen eine Schicht der vorbereiteten Sauce.
Patties hinzufügen: Lege die gegrillten Patties auf das Brötchen. Falls du Käse verwendest, lege eine Scheibe Käse auf das Patty, sodass sie beim Schließen des Grills schmilzt.
Garnieren: Füge ein paar Zwiebelringe, Gurkenscheiben und Salatblätter hinzu.
Top Brötchen schließen: Verteile etwas Sauce auf das obere Brötchen und setze es auf das Sandwich.

Grillen und Servieren:

Sandwich grillen: Lege das fertige Sandwich auf den Kontaktgrill und schließe den Deckel. Lasse es etwa 3-4 Minuten grillen, bis das Brötchen knusprig und goldbraun ist.
Servieren: Nimm das Sandwich aus dem Grill, schneide es in zwei Hälften und serviere es sofort.

Wie Servieren

Das Big Mac als Sandwich vom Kontaktgrill lässt sich auf verschiedene Weise servieren:

Mit Pommes: Kein Big Mac ohne Pommes! Serviere das Sandwich mit klassischen Pommes frites oder sogar selbstgemachten Ofenpommes.
Mit Coleslaw: Ein frischer Coleslaw passt perfekt zu diesem Burger und rundet das Gericht ab.
Mit einem Salat: Ein knackiger grüner Salat mit einem leichten Dressing bietet eine erfrischende Beilage.
Mit Ketchup und Senf: Für die extra Portion Geschmack kannst du dein Sandwich mit zusätzlichem Ketchup oder Senf servieren.
Mit einem Getränk: Ein kaltes Cola oder ein erfrischendes Limonadentrinken passt hervorragend zu diesem Sandwich.

Zusätzliche Tipps

Hier sind einige hilfreiche Tipps, um dein Big Mac als Sandwich vom Kontaktgrill noch besser zu machen:

Verwende frische Zutaten: Für den besten Geschmack solltest du frische Zutaten wie knackigen Salat und saftige Tomaten verwenden.
Mehr Sauce: Wenn du es besonders saftig magst, gib einfach mehr von der Big Mac-Sauce hinzu – die Sauce macht den Unterschied!
Brötchen anrösten: Röste die Brötchen auf dem Kontaktgrill, damit sie außen knusprig werden und nicht zu weich sind.
Mit Bacon: Du kannst auch gebratenen Bacon hinzufügen, um deinem Sandwich eine zusätzliche herzhafte Note zu verleihen.
Käsevariation: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda, Emmentaler oder Edamer, um das Sandwich nach deinem Geschmack zu verfeinern.

Rezeptvariationen

Hier sind 10 Variationen von deinem Big Mac als Sandwich vom Kontaktgrill:

Mit Avocado: Füge einige Scheiben Avocado für eine cremige, frische Note hinzu.
Mit Speck: Verfeinere dein Sandwich mit knusprigem Speck für mehr Geschmack.
Mit BBQ-Sauce: Tausche die Big Mac-Sauce gegen eine würzige BBQ-Sauce aus.
Vegetarisch: Verwende ein vegetarisches Patty oder gegrillte Portobello-Pilze statt Rindfleisch.
Mit Tomaten: Füge frische Tomatenscheiben hinzu, um das Sandwich frischer und saftiger zu machen.
Mit Jalapeños: Für eine scharfe Variante kannst du einige Jalapeños oder Chilischeiben hinzufügen.
Mit Hähnchen: Verwende gegrilltes Hähnchenbrustfilet anstelle der Rindfleisch-Patties für eine leichtere Variante.
Mit Knoblauch: Mische etwas Knoblauchpulver in die Sauce für zusätzlichen Geschmack.
Mit Ziegenkäse: Verwende Ziegenkäse oder Feta für eine würzige Alternative zum klassischen Cheddar.
Mit Curry: Verfeinere die Sauce mit Currygewürzen für einen exotischen Touch.

Spezialausrüstung

Für dieses Rezept benötigst du:

Kontaktgrill: Ein Kontaktgrill sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und macht das Sandwich schön knusprig.
Schneidebrett: Zum Schneiden der Zwiebeln, Brötchen und anderer Zutaten.
Schneidemesser: Ein scharfes Messer für die Zwiebeln und andere Zutaten.
Messbecher: Für die genaue Dosierung der Sauce und Gewürze.
Kochspatel: Zum Wenden der Patties auf dem Grill und zum Zusammenbauen des Sandwiches.
Löffel: Um die Sauce zu verteilen.
Grillpfanne (optional): Wenn du keinen Kontaktgrill hast, kannst du auch eine Grillpfanne verwenden.
Teller: Zum Servieren des Sandwiches.
Papiertücher: Zum Abtropfen von überschüssigem Fett oder Sauce.
Messlöffel: Zum Messen der Sauce und der Gewürze.

Einfrieren und Aufbewahren

Abkühlen lassen: Lasse das Big Mac Sandwich vollständig abkühlen, bevor du es einfrierst, um Feuchtigkeitsbildung und eine Veränderung der Textur zu vermeiden.
Ungekocht einfrieren: Es ist am besten, das Sandwich ungegrillt einzufrieren. Du kannst die Burger-Zutaten (Buns, Fleisch, Salat) separat einfrieren und nach dem Auftauen zusammenstellen und grillen.
Luftdichte Verpackung: Wickele das Sandwich in Frischhaltefolie oder lege es in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel, um es vor Gefrierbrand zu schützen.
Gefrierbeutel verwenden: Wenn du einen Gefrierbeutel verwendest, achte darauf, so viel Luft wie möglich herauszudrücken, bevor du ihn verschließt.
Kühl lagern: Bewahre das Sandwich im Gefrierschrank bei -18°C oder niedriger auf, um die Qualität zu bewahren.
Verpackung beschriften: Beschrifte den Behälter oder Gefrierbeutel mit dem Datum, damit du weißt, wie lange das Sandwich eingefroren ist.
Haltbarkeit: Das Sandwich bleibt bis zu 2 Monate im Gefrierfach frisch.
Auftauen bei Raumtemperatur: Lasse das Sandwich vor dem Grillen bei Raumtemperatur auftauen, etwa 1–2 Stunden.
Grillen nach dem Auftauen: Heize den Kontaktgrill vor und grille das aufgetaute Sandwich wie gewohnt für etwa 4–5 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
Vermeidung von mehrfachen Auftau- und Einfrierzyklen: Vermeide es, das Sandwich mehrmals einzufrieren und aufzutauen, da dies die Konsistenz des Brotes und der Zutaten beeinträchtigen kann.

FAQ Section für Big Mac als Sandwich vom Kontaktgrill

Kann ich statt Rindfleisch auch Hühnchen verwenden?
Ja, du kannst die Rindfleisch-Patties durch Hühnchen ersetzen, wenn du eine leichtere Variante bevorzugst. Achte darauf, dass das Hühnchen gut durchgegart ist.
Wie kann ich das Sandwich würziger machen?
Wenn du es schärfer magst, kannst du die Big Mac-Sauce mit etwas Tabasco oder Chili-Pulver verfeinern. Auch scharfe Senfsorten oder Jalapeños sind eine tolle Ergänzung.
Kann ich das Sandwich auch ohne Käse machen?
Natürlich! Du kannst den Käse weglassen, wenn du eine kalorienärmere Version bevorzugst oder auf Milchprodukte verzichten möchtest.
Wie lange muss ich den Kontaktgrill vorheizen?
Es reicht, den Kontaktgrill für 5 bis 10 Minuten vorzuheizen, bis er die gewünschte Temperatur erreicht hat. Ein richtig vorgeheizter Grill sorgt für eine gleichmäßige Bräunung der Brötchen und das perfekte Grillmuster.
Kann ich auch vegane Patties verwenden?
Ja, du kannst auch pflanzliche Burger-Patties verwenden, um eine vegane Version dieses Sandwiches zuzubereiten. Achte darauf, dass die Patties gut gegrillt werden, damit sie den richtigen Geschmack bekommen.
Wie kann ich den Big Mac noch gesünder machen?
Du kannst die Sauce durch eine fettärmere oder zuckerfreie Variante ersetzen oder stattdessen griechischen Joghurt verwenden. Zudem kannst du Vollkornbrötchen für eine gesündere Wahl nutzen.
Kann ich das Sandwich auch in der Pfanne zubereiten?
Ja, du kannst das Sandwich auch in einer normalen Pfanne grillen. Achte darauf, dass du es bei mittlerer Hitze brätst, damit der Käse schön schmilzt und das Brötchen nicht zu hart wird.

Big Mac als Sandwich vom Kontaktgrill

Author: Maria
Total Time: 20 Minutenv

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Ingredients

Scale

2 Hamburger-Brötchen (am besten mit Sesam)
2 Rindfleisch-Patties (ca. 150g pro Patty)
1 Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
4 Blätter Eisbergsalat
2–3 Scheiben eingelegte Gurken
2 Esslöffel Big Mac-Sauce (siehe Rezept unten)
1–2 Scheiben Cheddar-Käse (optional)
1 Teelöffel Butter oder Öl für den Grill

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