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Zucchini Feta Pasta: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 4 Personen


  • Author: Ashley
  • Total Time: 0 hours

Ingredients

Scale
  • 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Fusilli)
  • 2 Zucchini
  • 200 g Feta-Käse
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum (zur Garnitur)
  • Optional: Chiliflocken für etwas Schärfe

Instructions

Um die Zucchini Feta Pasta einfach zuzubereiten, folge diesen Schritten:

  1. Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
  2. Während die Pasta kocht, wasche und schneide die Zucchini in dünne Scheiben oder Halbringe.
  3. Schäle und hacke den Knoblauch fein.
  4. Erhitze 3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  5. Füge die geschnittenen Zucchini und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis die Zucchini weich sind.
  6. Reduziere die Hitze und zerbrösele den Feta-Käse über das Gemüse in der Pfanne.
  7. Gieße die fertige Pasta ab und gib sie in die Pfanne zu den Zucchini und dem Feta.
  8. Mische alles gut und füge 1 Teelöffel Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
  9. Lass die Pasta für 1-2 Minuten in der Pfanne erhitzen, damit sich die Aromen gut vermischen.
  10. Serviere die Zucchini Feta Pasta warm und garniere sie mit frischem Basilikum und optionalen Chiliflocken.
  • Prep Time: 15 Minuten

  • Cook Time: 15 Minuten

Nutrition

  • Serving Size: 4

  • Calories: 420 kcal

  • Fat: 15 g

  • Protein: 15 g