Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Fusilli)
- 2 Zucchini
- 200 g Feta-Käse
- 3 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum (zur Garnitur)
- Optional: Chiliflocken für etwas Schärfe
Instructions
Um die Zucchini Feta Pasta einfach zuzubereiten, folge diesen Schritten:
- Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
- Während die Pasta kocht, wasche und schneide die Zucchini in dünne Scheiben oder Halbringe.
- Schäle und hacke den Knoblauch fein.
- Erhitze 3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die geschnittenen Zucchini und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis die Zucchini weich sind.
- Reduziere die Hitze und zerbrösele den Feta-Käse über das Gemüse in der Pfanne.
- Gieße die fertige Pasta ab und gib sie in die Pfanne zu den Zucchini und dem Feta.
- Mische alles gut und füge 1 Teelöffel Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Lass die Pasta für 1-2 Minuten in der Pfanne erhitzen, damit sich die Aromen gut vermischen.
- Serviere die Zucchini Feta Pasta warm und garniere sie mit frischem Basilikum und optionalen Chiliflocken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 420 kcal
- Fat: 15 g
- Protein: 15 g