Befolge diese einfachen Schritte, um deinen Zimtschnecken Käsekuchen herzustellen:

1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine runde 23 cm Springform ein.
2. Bereite den Zimtboden vor: Mische in einer Schüssel das Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz.
3. Füge die geschmolzene Butter und das Ei hinzu. Rühre alles gut zusammen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Boden der Springform und forme dabei einen kleinen Rand.
5. Bereite die Käsekuchenfüllung vor: In einer großen Schüssel den Frischkäse fluffig rühren.
6. Gib den Zucker, die Eier, den Vanilleextrakt und die saure Sahne hinzu. Rühre, bis alles gut vermischt ist.
7. Füge den Zimt zur Käsekuchenfüllung hinzu und vermische alles gründlich.
8. Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den Zimboden.
9. Backe den Zimtschnecken Käsekuchen für etwa 50-60 Minuten oder bis die Füllung fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun aussieht.
10. Lass den Käsekuchen in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
11. Stelle den Käsekuchen anschließend für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht.