Befolge diese einfachen Schritte, um die perfekten Zimt-Frischkäse-Kekse zuzubereiten:

1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel den zimmerwarmen Frischkäse, den Zucker und den braunen Zucker cremig schlagen.
3. Füge das Ei, den Vanilleextrakt und den Zimt hinzu und mixe alles gut durch.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Frischkäsemischung hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gut kombiniert ist.
6. Mit einem Esslöffel Portionen der Teigmischung auf das Backblech setzen. Achte darauf, ausreichend Abstand zwischen den Keksen zu lassen.
7. Die Kekse mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen, um ihnen das gewisse Extra zu verleihen.
8. Die Kekse für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind.
9. Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Mit diesen einfachen Schritten kannst du keine Fehler machen! Die Zimt-Frischkäse-Kekse duften herrlich und sind bereit, serviert zu werden.