1. Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker cremig rühren.
3. Das Ei hinzufügen und gut einrühren, bis die Mischung homogen ist.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, die Speisestärke, das Salz und das Backpulver vermischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Die Zitronenschale und den frisch gepressten Zitronensaft zu dem Teig hinzufügen und gut vermengen.
7. Den Teig auf leicht bemehlter Fläche ausrollen, bis er etwa 5 mm dick ist.
8. Mit einem Stern-Ausstecher die Kekse ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
9. Die Kekse für 15-20 Minuten backen, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind.
10. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
11. In einer kleinen Schüssel den übrigen Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren.
12. Die abgekühlten Kekse mit der Glasur beträufeln und nach Belieben dekorieren.