Um die köstliche Yogurette-Torte mit Mascarpone zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Kekskruste vorbereiten: Zerkleinere die Kekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz. Mische die zerkrümelten Kekse mit der geschmolzenen Butter.
2. Boden formen: Drücke die Keksmasse gleichmäßig in eine Springform und stelle sie für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
3. Gelatine einweichen: Weiche die Gelatine in kaltem Wasser für ca. 5 Minuten ein. Erwärme dann etwas Wasser und löse die Gelatine darin auf.
4. Mascarpone-Creme anrühren: Mische die Mascarpone mit dem Joghurt, Puderzucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel, bis eine glatte Creme entsteht.
5. Sahne schlagen: Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Mascarpone-Joghurt-Mischung.
6. Gelatine hinzufügen: Rühre die aufgelöste Gelatine unter die Creme. Achte darauf, dass sie nicht zu heiß ist, damit die Creme nicht gerinnt.
7. Yogurette unterheben: Füge die geschnittenen Stücke der Yogurette zur Creme hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
8. Creme auftragen: Verteile die Creme gleichmäßig auf dem Keksboden in der Springform.
9. Mit Erdbeeren garnieren: Lege die frischen oder gefrorenen Erdbeeren gleichmäßig auf die Creme.
10. Kühlen: Stelle die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
11. Servieren: Nimm die Torte vorsichtig aus der Springform und schneide sie in Stücke. Optional kannst du sie mit zusätzlichen Erdbeeren oder Schokolade dekorieren.