Ingredients
Scale
- 250g frischer Brokkoli
- 200g Champignons (oder andere Pilze nach Wahl)
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Sojasauce
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur (optional)
Instructions
Die Zubereitung der wunderbaren einfachen Gemüsepanne ist kinderleicht. Folge einfach diesen Schritten:
- Gemüse vorbereiten: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel sowie die Paprika in feine Würfel schneiden.
- Knoblauch hacken: Den Knoblauch fein hacken, um das Aroma optimal zu entfalten.
- Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie glasig werden.
- Gemüse hinzufügen: Den Brokkoli, die Champignons und die Paprika in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Würzen: Mit Sojasauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und für weitere 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
- Anrichten: Die Gemüsepanne vom Herd nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren, wenn gewünscht.
- Servieren: Sofort heiß servieren und genießen!
Diese einfachen Schritte helfen dir, die wunderbare einfache Gemüsepanne mühelos zuzubereiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 220 kcal pro Portion
- Fat: 12g
- Protein: 5g