Die Zubereitung des Wirsing Hackfleisch Eintopfs erfolgt in wenigen einfachen Schritten:

1. Vorbereiten des Gemüses: Wirsing in feine Streifen schneiden, Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Hackfleisch anbraten: In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben und für weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
4. Gemüse hinzufügen: Karotten, Kartoffeln und Wirsing in den Topf geben und gut umrühren.
5. Tomatenmark und Gewürze: Das Tomatenmark sowie Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Brühe angießen: Gemüsebrühe in den Topf gießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
7. Köcheln lassen: Den Eintopf für ca. 30-35 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
8. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren.
9. Servieren: Den Eintopf in tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.