Ingredients
Scale
Für den Wintersalat mit Granatapfel und Orangen benötigst du die folgenden Zutaten:
- 2 Orangen
- 1 Granatapfel
- 100 g Feldsalat oder Rucola
- 50 g Feta-Käse oder Ziegenkäse
- 50 g Walnüsse oder gehackte Mandeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel Honig (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Hier sind die Schritte, um deinen Wintersalat mit Granatapfel und Orangen zuzubereiten:
- Vorbereiten des Feldsalats: Feldsalat oder Rucola gründlich waschen und trocken schleudern.
- Orangen schälen: Die Orangen schälen und in dünne Scheiben oder Stücke schneiden.
- Granatapfel aufbrechen: Den Granatapfel aufbrechen und die Kerne vorsichtig herauslösen.
- Nüsse rösten: Die Walnüsse oder Mandeln leicht in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind. (Optional)
- Käse zerbröseln: Den Feta-Käse oder Ziegenkäse in kleine Stücke zerbröseln.
- Anrichten: Den Feldsalat auf einem großen Teller anrichten, die Orangenstücke, Granatapfelkerne und den zerbröselten Käse gleichmäßig darauf verteilen.
- Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig (falls verwendet), Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
- Salat anrichten: Das Dressing über den Salat träufeln und die gerösteten Nüsse darüber streuen.
- Servieren: Den Salat sofort servieren und genießen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
Nutrition
- Serving Size: Serviere den Salat in kleineren Portionen als Teil eines Buffets oder als Vorspeise für ein festliches Dinner.
- Calories: 220 kcal
- Fat: 12 g
- Protein: 5 g