Die Zubereitung der Käse-Kartoffelbällchen ist ganz einfach. Folge diesen Schritten:

1. Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Danach abgießen und ausdampfen lassen.

2. Pürieren: Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder gründlich mit einer Gabel pürieren, bis sie schön glatt sind.

3. Mischen: Das pürierte Kartoffelmus in eine Schüssel geben. Käse, Ei, Semmelbrösel, Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

4. Bällchen formen: Mit deinen Händen kleine Bällchen aus der Kartoffelmasse formen. Die Größe kann variabel sein, aber etwa golfballgroß wäre ideal.

5. Vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.

6. Bällchen besprühen: Die geformten Bällchen leicht mit Öl besprühen, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.

7. Kochen: Die Bällchen in die Heißluftfritteuse geben und für etwa 15-20 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit eventuell einmal wenden.

8. Abkühlen lassen: Nach dem Frittieren die Bällchen kurz abkühlen lassen, bevor du sie servierst.