Um köstliche Tortilla-Rollen mit Feta zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Vorbereitung der Füllung: Zerbrösele den Feta-Käse in einer Schüssel. Füge den Frischkäse, die gewürfelte Paprika, die Gurkenstücke, den Spinat und die frischen Kräuter hinzu. Mische alles gut.

2. Würzen: Schmecke die Mischung mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab. Die Zitrone gibt den Rollen eine frische Note.

3. Tortillas vorbereiten: Lege eine Tortilla auf eine feste Arbeitsfläche.

4. Füllung auftragen: Gib eine große Portion der Füllung auf die Tortilla und verteile sie gleichmäßig.

5. Rollen: Rolle die Tortilla vorsichtig von einer Seite her auf. Achte darauf, sie nicht zu fest zu rollen, damit die Füllung nicht herausquillt.

6. Schneiden: Schneide die Rolle in gleichmäßige Stücke, etwa 4 bis 5 cm breit, und wiederhole diesen Vorgang für die restlichen Tortillas.

7. Anrichten: Arrange die Tortilla-Rollen auf einem großen Teller oder einer Platte. Du kannst sie mit etwas frischem Grün dekorieren, um die Präsentation aufzupeppen.

8. Kühlen: Wenn gewünscht, lasse die Rollen vor dem Servieren etwa 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sie etwas fester werden.