Um den Tortellini Auflauf mit Schinken zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze).
2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 3–4 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
3. Tortellini vorbereiten: Koche die Tortellini in einen großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
4. Eier und Sahnemischung zubereiten: In einer Schüssel die Eier, Sahne, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen.
5. Auflauf mischen: Vermische die Tortellini, den angebratenen Schinken, die Zwiebel und den Knoblauch in einer großen Schüssel. Gieße die Eier-Sahne-Mischung darüber und rühre alles gut um.
6. In die Auflaufform geben: Fette eine Auflaufform leicht ein und gib die Tortellini-Mischung hinein. Verteile die Masse gleichmäßig.
7. Mit Käse bestreuen: Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf.
8. Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für etwa 30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
9. Abkühlen lassen: Lass den Auflauf nach dem Backen etwa 5–10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.
10. Garnieren: Garniere den Auflauf vor dem Servieren mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.

Mit diesen Schritten gelingt dir ein köstlicher Tortellini Auflauf!