Die Füllung Zubereiten:

1. Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
2. Thunfisch-Mischung: In einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch mit Ricotta, Ei, Parmesan, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
3. Cannelloni Füllen: Die Cannelloni-Röhren mit der Thunfisch-Mischung füllen. Du kannst dies mit einem Löffel oder, für mehr Präzision, mit einem Spritzbeutel tun.

Die Tomatensauce Zubereiten:

4. Tomatensauce: In einer kleinen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Tomatensauce leicht erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und zusätzlichen Kräutern nach Geschmack würzen.
5. Cannelloni In der Sauce: Die gefüllten Cannelloni in eine Auflaufform legen und die Tomatensauce gleichmäßig über die Cannelloni verteilen.

Backen und Überbacken:

6. Mozzarella Hinzufügen: Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Cannelloni geben.
7. Backen: Die Cannelloni für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und die Sauce sprudelt.
8. Abkühlen Lassen: Nach dem Backen die Cannelloni etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor du sie servierst.

Schneiden und Servieren:

9. In Portionen Schneiden: Die Cannelloni vorsichtig in Portionen schneiden und servieren.