Salatzutaten vorbereiten:

1. Bohnen abtropfen und abspülen: Falls du Dosenbohnen verwendest, lass sie abtropfen und spüle sie gründlich unter kaltem Wasser ab, um überschüssiges Natrium zu entfernen.
2. Gemüse schneiden: Paprika, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wenn du frische grüne Bohnen verwendest, koche diese in leicht gesalzenem Wasser für 3-4 Minuten, bis sie weich sind, und lasse sie abkühlen.
3. Thunfisch vorbereiten: Die Thunfischdosen öffnen und den Fisch abtropfen lassen.

Salat anrichten:

4. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel den Thunfisch, die weißen Bohnen, grünen Bohnen, Paprika, Zwiebel und Gurke zusammengeben.
5. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Das Dressing gut verrühren, bis es eine homogene Mischung ergibt.
6. Dressing hinzufügen: Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.

Salat anpassen:

7. Garnieren und servieren: Den Salat nach Belieben mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und sofort servieren. Du kannst den Salat auch für später im Kühlschrank aufbewahren.