Um die Süßen Zimt- und Apfelpfannkuchen zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zimt vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt gut verrühren.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und alles kurz verrühren, bis die Masse gerade so miteinander verbunden ist. Vermeide zu langes Rühren, damit die Pfannkuchen luftig bleiben.
4. Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben.
5. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
6. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von jeder Seite etwa 2–3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Umkehren, wenn kleine Bläschen an der Oberfläche erscheinen.
7. Die fertigen Pfannkuchen warm halten, während du den restlichen Teig verarbeitest.
8. Nach Belieben mit Puderzucker, frischen Äpfeln oder Ahornsirup servieren.

Durch diese einfachen Schritte zauberst du im Handumdrehen köstliche Pfannkuchen, die alle begeistern werden.