Hier sind die einfachen Schritte, um die Supersaftige Hähnchen Champignonsfanne zuzubereiten:

1. Vorbereitung: Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Hähnchen anbraten: Die Hähnchenstücke hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
4. Gemüse hinzufügen: Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mit anbraten, bis sie glasig sind (ca. 2 Minuten).
5. Champignons hinzufügen: Die Champignons dazugeben und alles gut umrühren. Ca. 5 Minuten braten, bis die Champignons weich sind.
6. Würzen: Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
7. Brühe angießen: 100 ml Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und aufkochen lassen.
8. Köcheln lassen: Die Hitze reduzieren und das Gericht für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
9. Servieren: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.