Um deinen eigenen südländischen gebackenen Mac and Cheese zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
2. Koche die Makkaroni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseitestellen.
3. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und ständig rühren, um eine Mehlschwitze herzustellen.
4. Langsam die Vollmilch hinzufügen, während du weiter rührst, bis die Mischung dick und cremig ist.
5. Cheddar- und Gouda-Käse einrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind. Dann Senfpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Die gekochten Makkaroni mit der Käsesauce vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. In die vorbereitete Auflaufform geben.
7. In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit Olivenöl vermischen. Über die Mac and Cheese-Mischung streuen.
8. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht.

Diese Schritte helfen dir, den südländischen gebackenen Mac and Cheese schnell und einfach zuzubereiten.