Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl
- 150 g Kristallzucker
- 100 g Butter (kalt und gewürfelt)
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 g TK-Himbeeren (aufgetaut und abgetropft)
- Puderzucker (zum Bestäuben, optional)
Instructions
Um deinen Streuselkuchen mit TK-Himbeeren zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:
- Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine runde Springform (26 cm Durchmesser) ein.
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, den Kristallzucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz.
- Füge die kalte Butter hinzu und verknete die Mischung mithilfe deiner Hände oder eines Handrührgeräts, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Gib das Ei hinzu und knete alles zu einem glatten Teig. Teile diesen in zwei Hälften: eine Hälfte für den Boden und die andere für die Streusel.
- Drücke die größere Teighälfte gleichmäßig auf den Boden der Springform. Achte darauf, einen kleinen Rand zu formen.
- Verteile die abgetropften TK-Himbeeren gleichmäßig auf dem Teigboden.
- Die zweite Teighälfte für die Streusel zerbröselst du einfach in kleinen Stückchen und streust sie über die Himbeeren. Achte darauf, die Himbeeren gut zu bedecken.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 40 bis 45 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig herausnimmst.
- Bestäube den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.
Diese Schritte machen die Zubereitung deines Streuselkuchens zu einem Kinderspiel.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40-45 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 8-10 Stücke
- Calories: 320 kcal pro Stück
- Fat: 16g
- Protein: 4g