Um diese unglaubliche Street Corn Hähnchen Reis Bowl zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Vorbereitung des Reises: Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Während der Reis kocht, kannst du mit den anderen Zubereitungen beginnen.

1. Hähnchen marinieren: Mische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer. Reibe das Hähnchen großzügig mit der Marinade ein und lasse es für etwa 10 Minuten ziehen.

1. Mais rösten: In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Füge den frischen oder gefrorenen Mais hinzu und brate ihn bei mittlerer Hitze für ca. 5–7 Minuten, bis er leicht geröstet und goldbraun ist.

1. Hähnchen grillen: Erhitze eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne. Grille das marinierte Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze für etwa 6–7 Minuten pro Seite, bis es gut durchgegart ist. Lass das Hähnchen danach kurz ruhen, bevor du es in Stücke schneidest.

1. Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel die saure Sahne, den Limettensaft, die Limettenschale und eine Prise Salz vermengen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

1. Bowl zusammenstellen: Nimm eine Schüssel und gib eine Portion Reis hinein. Füge das geschnittene Hähnchen und den gerösteten Mais dazu. Garniere mit Avocadoscheiben, frischem Koriander und der Limettensauce.