Ingredients
Scale
- 2 Tassen stärkehaltiges Mehl (z.B. Kartoffelstärke oder Maisstärke)
- 1 Tasse Zucker
- ½ Tasse Butter, weich
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Salz
- Schokoladenstückchen oder Nüsse nach Wahl (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker gut vermischen, bis die Mischung cremig ist.
- Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut.
- In einer separaten Schüssel das stärkehaltige Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Mische die trockenen Zutaten nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.
- Optional: Hebe Schokoladenstückchen oder Nüsse vorsichtig unter den Teig.
- Verwende einen Esslöffel oder Eisportionierer, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen.
- Backe die Kekse für etwa 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Die Keks-Ränder sollten knusprig und die Mitte noch weich sein.
- Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig zu erkalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12-15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 24 Kekse
- Calories: 110 kcal pro Keks
- Fat: 5g
- Protein: 2g