Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce zuzubereiten ist ein einfacher Prozess, wenn du diese Schritte befolgst:

1. Koche die Spaghetti gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente sind. Anschließend abseihen und beiseite stellen.
2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.
3. Gib die Garnelen in die Pfanne und koche sie, bis sie rosa werden und durchgegart sind (ca. 3-4 Minuten). Entferne die Garnelen aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
4. In der gleichen Pfanne die Gemüsebrühe und den Frischkäse hinzufügen. Rühre gut um, bis die Sauce cremig und gut vermischt ist.
5. Füge den geriebenen Parmesan zur Sauce hinzu und rühre weiter, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Gebe die gekochten Spaghetti zurück in die Pfanne und vermische sie gut mit der Sauce.
7. Füge die Garnelen wieder hinzu und mische alles gut durch, sodass die Nudeln gut mit der Sauce umhüllt sind.
8. Lasse das Gericht noch 1-2 Minuten auf niedriger Hitze stehen, damit alles gut erhitzt wird.
9. Serviere die Spaghetti auf Tellern und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlichem Parmesan, wenn gewünscht.

Diese Schritte helfen dir, dieses köstliche Gericht im Handumdrehen zu kreieren!