Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 75 g kalte Butter
- 150 ml Milch
- 100 g Schokoladenstückchen (Zartbitter oder Vollmilch, je nach Vorliebe)
Instructions
Hier sind die einfachen Schritte, um die Schokobrötchen selbst zu machen:
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Trockene Zutaten mischen: Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz miteinander.
- Butter einarbeiten: Schneide die kalte Butter in kleine Würfel und arbeite sie mit deinen Händen in die Mehlmischung ein, bis der Teig krümelig wird.
- Milch hinzufügen: Gieße die Milch nach und nach hinzu und vermische alles, bis ein weicher Teig entsteht. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten.
- Schokoladenstückchen unterheben: Füge die Schokoladenstückchen hinzu und mische sie vorsichtig unter den Teig.
- Brötchen formen: Teile den Teig in gleichmäßige Portionen und forme kleine Brötchen. Platziere sie auf dem Backblech.
- Backen: Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Brötchen für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Lass die Brötchen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um sie vollständig abkühlen zu lassen.
Mit diesen einfachen Schritten kannst du in kürzester Zeit köstliche Schokobrötchen zaubern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 8-10 Brötchen
- Calories: 250 kcal (pro Brötchen)
- Fat: 12 g
- Protein: 4 g