Hier sind die einfachen Schritte, um köstliche Schoko-Quark-Brötchen zuzubereiten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel den Quark, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker gut verrühren.
3. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
4. Mischen: Die trockenen Zutaten langsam in die Quarkmasse einarbeiten und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Schokolade hinzufügen: Die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig heben.
6. Butter einrühren: Die geschmolzene Butter vorsichtig unter den Teig mischen, bis alles gut vermengt ist.
7. Brötchen formen: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Brötchen zu lassen, da sie etwas aufgehen.
8. Backen: Die Brötchen für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
9. Abkühlen lassen: Nimm die Brötchen aus dem Ofen und lasse sie kurz auf einem Kuchengitter abkühlen.