Die Zubereitung der Schoko Pancakes ist kinderleicht. Folge diesen Schritten:

1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
2. Flüssige Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel die Eier, die Milch, den Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter verquirlen.
3. Kombinieren: Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu lang zu rühren.
4. Schokoladenstückchen hinzufügen: Wenn gewünscht, die Schokoladenstückchen unterheben.
5. Pfanne erhitzen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
6. Teig in die Pfanne geben: Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und einen Pancake formen.
7. Wenden: Sobald sich Blasen auf der Oberfläche bilden (nach etwa 2-3 Minuten), den Pancake vorsichtig wenden und die andere Seite goldbraun backen.
8. Wiederholen: Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
9. Halten warm: Die fertigen Pancakes auf einen Teller stapeln und im Ofen bei niedriger Temperatur warm halten, während du die restlichen Pancakes zubereitest.