Um dein Schnelles Rote Linsen Dal zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Vorbereitung der Linsen: Zuerst die roten Linsen gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke.
2. Zwiebel anbraten: In einem großen Topf das Kokosöl erhitzen und die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun ist.
3. Knoblauch und Ingwer: Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Kurz anbraten, bis sie aromatisch sind.
4. Gewürze hinzufügen: Gib die Kurkuma, die Kreuzkümmelsamen und das Korianderpulver hinzu und rühre alles gut um, damit sich die Gewürze entfalten können.
5. Linsen und Brühe hinzufügen: Füge die gewaschenen Linsen und die Gemüsebrühe (oder Wasser) hinzu. Rühre alles gut um.
6. Kochen: Lass die Mischung aufkochen, dann die Hitze reduzieren. Das Dal etwa 15-20 Minuten lang köcheln lassen, bis die Linsen gekocht und weich sind.
7. Würzen: Mit Salz abschmecken und die grünen Chilischoten nach Belieben ganz lassen oder entfernen.
8. Garnitur: Das Dal mit frischem Koriander garnieren, bevor du es servierst.

Diese einfachen Schritte führen dich zu einem leckeren und nahrhaften Rote Linsen Dal, das du immer wieder genießen möchtest.