Folge diesen einfachen Schritten, um deine schnellen und einfachen Schokoladenmuffins zuzubereiten:

1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Milch, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
4. Gieße die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren.
5. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und hebe diese vorsichtig unter den Teig.
6. Fülle die Muffinförmchen zu etwa 2/3 mit dem Teig.
7. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
8. Lass die Muffins nach dem Backen 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kühlgitter überträgst.