Wenn du bereit bist, die Schmandplätzchen zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Heize den Ofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Das Ei und den Schmand hinzufügen und nochmals gut mixen.
4. Das Backpulver, Salz und die Hälfte des Mehls vorsichtig einrühren.
5. Den Rest des Mehls nach und nach hinzufügen und einen glatten Teig herstellen.
6. Den Teig mit den Händen leicht kneten, bis er geschmeidig ist.
7. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig etwa 1 cm dick ausrollen.
8. Mit Ausstechformen die Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen.
9. In einer kleinen Schüssel den Zucker mit dem Zimt mischen und die Plätzchen damit bestreuen.
10. Im vorgeheizten Ofen für ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
11. Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Diese Schritte sorgen dafür, dass du die perfekten Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker kreierst!