Um diesen köstlichen saftigen Ameisenkuchen mit Streuseln zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Kastenform ein.

1. Teig zubereiten: In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen. Füge die Eier nacheinander hinzu und vermenge alles gut.

1. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.

1. Mischung vereinen: Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

1. Schokolade hinzufügen: Gib die geriebene Schokolade in den Teig und vermenge sie gleichmäßig – das sorgt für einen schokoladigen Genuss.

1. In die Form füllen: Gib den Kuchenteig in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche.

1. Streusel vorbereiten: Falls du die Streusel selbst zubereiten möchtest, mische einfach 100 g Mehl, 50 g Zucker und 50 g Butter (kalt) in einer Schüssel. Mit den Fingern gut verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht.

1. Streusel hinzufügen: Streue die Streusel gleichmäßig auf den Teig in der Form.

1. Backen: Backe den Kuchen für etwa 45-50 Minuten, bis er goldbraun ist. Mache den Stäbchen-Test: Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen.

1. Abkühlen lassen: Lasse den Kuchen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn herausnimmst und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lässt.