Um die perfekten saftigen & schokoladigen Brownies zu kreieren, folge diesen einfachen Schritten:

1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine quadratische Backform (ca. 20 x 20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
2. Schmelze die dunkle Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad, bis sie vollständig geschmolzen sind. Rühre die Mischung gut um, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
3. Nimm die Schüssel vom Herd und rühre den Zucker unter die Schokoladen-Butter-Mischung.
4. Gib die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut ein, gefolgt vom Vanilleextrakt.
5. Siebe das Mehl, das Kakaopulver und das Salz in die Schüssel und hebe alles vorsichtig unter, bis keine trockenen Zutaten mehr sichtbar sind.
6. Füge die Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, falls gewünscht, und rühre sie sanft unter.
7. Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form und glätte die Oberfläche.
8. Backe die Brownies für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Die Brownies sind fertig, wenn sie an den Rändern fest sind, aber in der Mitte noch leicht feucht.
9. Lass die Brownies in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterblech zum vollständigen Abkühlen legst.
10. Schneide die abgekühlten Brownies in Stücke und bestäube sie optional mit Puderzucker.

Diese Schritte führen dich zu einem köstlichen Ergebnis, das deine Gäste begeistern wird!