Hier sind die spezifischen Schritte zur Zubereitung der Rot-gelben Reispfanne. Folge diesen Anweisungen, um das Gericht perfekt hinzubekommen:

1. Vorbereitung der Zutaten: Wasche und schneide das Gemüse entsprechend der obigen Zutatenliste.
2. Reis abspülen: Spüle den Langkornreis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
3. Olivenöl erhitzen: Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Zwiebel anbraten: Gib die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie glasig ist.
5. Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Füge den gehackten Knoblauch, das Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzu und brate alles für etwa 1 Minute, um die Aromen freizusetzen.
6. Gemüse hinzufügen: Gib die gewürfelten Paprika und die Zucchini in die Pfanne und brate sie für 5 Minuten, bis das Gemüse leicht weich ist.
7. Reis und Brühe hinzufügen: Füge den abgewählten Reis und die Gemüsebrühe hinzu. Bringe die Mischung zum Kochen.
8. Köcheln lassen: Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse alles für etwa 20 Minuten köcheln oder bis der Reis gar ist.
9. Erbsen hinzufügen: Rühre die gefrorenen Erbsen unter und lasse sie 5 Minuten mitkochen.
10. Würzen und Servieren: Schmecke die Reispfanne mit Salz und Pfeffer ab. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander garnieren.