Folge diesen einfachen Schritten, um unwiderstehliche Rosinenbrötchen zu backen:

1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe, den Zimt und das Salz gut vermischen.
2. Flüssige Zutaten hinzufügen: Die Milch, die geschmolzene Butter und die Eier zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Rosinen einarbeiten: Die Rosinen unter den Teig kneten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
4. Teig ruhen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Teig teilen: Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 12 gleich große Portionen teilen.
6. Brötchen formen: Jede Portion zu einer runden Form rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Zweite Gehzeit: Die geformten Brötchen erneut abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen.
8. Backen: Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 20-25 Minuten goldbraun backen.
9. Abkühlen lassen: Sobald sie fertig sind, die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
10. Servieren: Optional mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt genießen.