Ingredients
– 500 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet oder Rinderhack)
– 2 Paprika (rot und grün), in Streifen geschnitten
– 1 Zucchini, gewürfelt
– 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
– 3 EL Sojasauce
– 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
– 1 TL Ingwer, frisch gerieben
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander) zur Garnierung
Instructions
Die Zubereitung der Rindfleischpfanne ist einfach und schnell. Folge diesen Schritten, um das köstliche Gericht zu kreieren:
1. Erhitze 2 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Gib das gewürfelte Rindfleisch in die Pfanne und brate es von allen Seiten an, bis es braun ist. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.
3. Nimm das Rindfleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
4. Im verbliebenen Fett das Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Paprika, Zucchini und Karotten. Brate das Gemüse für 5-6 Minuten, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.
5. Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten.
6. Gib das Rindfleisch zurück in die Pfanne und füge die Sojasauce hinzu. Mische alles gut durch, sodass das Fleisch gleichmäßig mit der Sauce ummantelt wird.
7. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. Koche alles zusammen für zusätzliche 2-3 Minuten, sodass die Aromen sich entfalten können.
9. Garniere die Rindfleischpfanne mit frisch gehackten Kräutern, bevor du sie servierst.
Diese Schritte machen das Kochen eines köstlichen Gerichts zum Kinderspiel.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 480 kcal
- Fat: 20 g
- Protein: 40 g