Ingredients
Scale
Für das Räucherlachstatar mit Zitronenfrischkäse benötigst du folgende Zutaten:
- 200 g Räucherlachs
- 150 g Zitronenfrischkäse
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 TL Kapern
- 2 EL frischer Dill
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Scheiben Toastbrot oder Blätterteig für die Grundlage
Instructions
Die Zubereitung des Räucherlachstatars ist einfach und schnell. Folge diesen Schritten:
- Lachs vorbereiten: Schneide den Räucherlachs in kleine Würfel.
- Zwiebel hacken: Schäle die rote Zwiebel und hacke sie fein.
- Kapern hinzufügen: Hacke die Kapern grob und füge sie zum Lachs hinzu.
- Kräuter mixen: Choppe den frischen Dill und mische ihn unter den Lachs.
- Frischkäse vermengen: In einer separaten Schüssel den Zitronenfrischkäse mit dem Zitronensaft gut vermengen.
- Schmecken: Füge eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, um der Mischung Geschmack zu verleihen.
- Zusammenfügen: Mische die Lachsmischung jetzt vorsichtig unter den Zitronenfrischkäse.
- Toast vorbereiten: Röste die Toastbrot-Scheiben leicht goldbraun, wenn du diese als Grundlage verwenden möchtest.
- Anrichten: Setze den Tatar auf die vorbereiteten Toast-Scheiben oder forme kleine Portionen auf einem Teller.
- Servieren: Garniere das Gericht mit frischem Dill und serviere es sofort.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 280 kcal
- Fat: 18 g
- Protein: 24 g