Um die köstlichen Quark Apfel Pfannkuchen zuzubereiten, folgen Sie diesen einfachen Schritten:

1. Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Zimt mischen und kurz beiseite stellen.
2. Teig anrühren: In einer großen Schüssel Quark, Eier, Milch, Zucker und eine Prise Salz gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen: Das Mehl sowie das Backpulver nach und nach zur Quarkmischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Äpfel einmixen: Die vorbereiteten Apfelstückchen vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
5. Pfanne erhitzen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter oder Öl hineingeben.
6. Pfannkuchen braten: Eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
7. Wenden: Den Pfannkuchen vorsichtig umdrehen und die andere Seite weitere 2-3 Minuten braten, bis sie ebenfalls goldbraun ist.
8. Wiederholen: Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen und nach Bedarf mehr Butter oder Öl in die Pfanne geben.
9. Servieren: Die fertigen Pfannkuchen stapeln und nach Wunsch mit Puderzucker, frischen Früchten oder Joghurt servieren.