Keksboden vorbereiten:

1. Kekse zerbrechen: Zerkleinere die Butterkekse in kleinere Stücke, entweder indem du sie in einen Gefrierbeutel legst und mit einem Nudelholz drüber rollst oder indem du sie in einer Küchenmaschine zerkleinerst.
2. Butter schmelzen: Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und lasse sie etwas abkühlen.
3. Keksboden anrühren: Vermische die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in den Boden einer Springform (ca. 24 cm Durchmesser) oder einer rechteckigen Form fest, sodass ein gleichmäßiger Boden entsteht.

Puddingfüllung zubereiten:

4. Pudding kochen: Bereite den Vanillepudding laut Packungsanweisung zu, aber ersetze einen Teil der Milch durch die 200 g Zucker und füge auch eine Prise Salz hinzu. Koche den Pudding unter ständigem Rühren, bis er eindickt.
5. Füllung abkühlen lassen: Lasse den Pudding abkühlen, bis er nur noch lauwarm ist, aber noch eine dickflüssige Konsistenz hat. Wenn du möchtest, kannst du die Oberfläche des Puddings mit Frischhaltefolie abdecken, um eine Hautbildung zu vermeiden.
6. Sahne schlagen: Schlage die Schlagsahne steif und hebe sie vorsichtig unter den Pudding, um eine luftige und cremige Füllung zu erhalten.

Kuchen schichten und kühlen:

7. Füllung auf den Keksboden geben: Gieße die fertige Pudding-Sahne-Mischung auf den vorbereiteten Keksboden und verteile sie gleichmäßig.
8. Kühlen: Stelle die Springform oder Form in den Kühlschrank und lasse den Kuchen mindestens 3 Stunden kühlen, damit er fest wird.

Dekorieren und Servieren:

9. Dekorieren: Vor dem Servieren kannst du den Kuchen mit Schokoladenraspeln, Kakaopulver oder frischen Beeren garnieren.
10. In Stücke schneiden: Schneide den Kuchen in gleichmäßige Stücke und serviere ihn gut gekühlt.