Reis kochen:

1. Reis waschen: Spüle den Rundkornreis unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies hilft, den Milchreis schön cremig zu machen.
2. Reis und Milch in einen Topf geben: Gib den gewaschenen Reis und die Milch (oder pflanzliche Alternative) in einen mittelgroßen Topf. Füge eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
3. Kochen: Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und bringe sie zum Kochen. Reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse den Reis unter gelegentlichem Rühren für 10-12 Minuten köcheln, bis er weich ist und die Milch fast vollständig aufgenommen wurde.
4. Zucker und Zimt hinzufügen: Wenn der Reis fast fertig ist, rühre den Zucker (oder Süßungsmittel) und Zimt ein, um dem Milchreis eine süße und würzige Note zu verleihen.

Proteinpulver einrühren:

5. Proteinpulver einrühren: Nimm den Topf vom Herd und rühre das Proteinpulver unter, bis es gut in den Milchreis eingearbeitet ist. Achte darauf, dass keine Klumpen entstehen.
6. Vanilleextrakt hinzufügen: Für ein zusätzliches Aroma kannst du nun noch Vanilleextrakt unterrühren, wenn du möchtest.

Servieren:

7. Anrichten: Verteile den Milchreis auf Schalen oder Teller und garniere ihn nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder Samen für extra Geschmack und Textur.