Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Pollo fino:

1. Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
2. Hähnchen Vorbereiten: Die Hähnchenteile gründlich waschen und trocken tupfen.
3. Marinade Anrühren: In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Oregano, Limettensaft und -schale gut vermengen.
4. Hähnchen Marinieren: Die Hähnchenteile in die Marinade legen und gut umrühren, damit sie vollständig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen (länger ist besser!).
5. Auf Backblech Legen: Die marinierten Hähnchenteile in einer einzelnen Schicht auf ein Backblech geben.
6. Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist (Kerntemperatur sollte 75 °C betragen).
7. Garnieren: Nach dem Backen die Petersilie darüber streuen und sofort servieren.

Mit diesen einfachen Schritten hast du ein köstliches Pollo fino kreiert, das deiner Familie und deinen Freunden sicherlich schmecken wird!