Vorbereiten des Teigs und der Füllung:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Teig ausrollen: Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem großen Kreis aus, etwa 30 cm Durchmesser.
3. Füllung vorbereiten: Verteile die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig und lasse dabei einen Rand von etwa 2 cm. Streue die italienischen Kräuter und das Knoblauchpulver darüber.
4. Käse und Beläge hinzufügen: Streue den Mozzarella und Parmesan gleichmäßig auf die Sauce. Füge nach Belieben Paprika, Zwiebel und Salamischeiben oder Schinken hinzu.

Das Sternbrot formen:

5. Sternform schneiden: Schneide den Teig in 8 gleich große Keile, wie ein Pizzastück. Lege die einzelnen Keile übereinander, sodass sie sich in der Mitte treffen, aber an den Rändern frei bleiben.
6. Teig drehen: Beginne, die Keile von außen nach innen zu drehen, um die typische Sternform zu erhalten. Achte darauf, dass die Füllung beim Drehen nicht herausfällt.
7. Olivenöl und Kräuter: Bestreiche das Brot mit etwas Olivenöl und streue noch ein paar italienische Kräuter darüber.

Backen und Fertigstellen:

8. Backen: Backe das Sternbrot im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist und der Käse schön geschmolzen ist.
9. Abkühlen lassen: Lasse das Sternbrot nach dem Backen für 5-10 Minuten abkühlen.
10. Garnieren und Servieren: Dekoriere das fertige Sternbrot nach Belieben mit frischen Basilikumblättern und serviere es warm.