Um Pfannkuchen wie von Oma ganz einfach und schnell zuzubereiten, folge diesen Schritten:

1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, das Salz und den Zucker vermengen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis der Teig glatt ist. Wenn du eine luftigere Konsistenz möchtest, kannst du das Backpulver hinzufügen.

2. Pfanne erhitzen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.

3. Pfannkuchen braten: Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Brate den Pfannkuchen etwa 2–3 Minuten, bis sich Blasen bilden und der Rand fest wird.

4. Wenden: Mit einem Pfannenwender vorsichtig umdrehen und die andere Seite weitere 1–2 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.

5. Wiederholen: Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig und füge bei Bedarf mehr Butter hinzu.

6. Servieren: Staple die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller und halte sie warm, während du die restlichen Pfannkuchen brätst.