Nun folgt die einfache Anleitung, um Pasta trifft Brokkoli & Speck zuzubereiten:

1. Pasta kochen: Koche die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente. Füge den Brokkoli in den letzten 3 Minuten der Kochzeit hinzu, damit er weich, aber noch knackig bleibt.

1. Speck anbraten: Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelten Speckstücke hinzu und brate sie an, bis sie knusprig sind.

1. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Gebe die gewürfelte Zwiebel zum Speck in die Pfanne und brate sie für etwa 3 Minuten, bis sie glasig wird. Füge dann den gehackten Knoblauch hinzu und lasse alles zusammen kurz anrösten.

1. Sahnesauce zubereiten: Reduziere die Hitze und gieße die Sahne in die Pfanne. Lasse die Sauce leicht köcheln und füge den geriebenen Parmesan hinzu, falls gewünscht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1. Pasta und Brokkoli vermengen: Sobald die Pasta und der Brokkoli gar sind, gieße sie ab und füge sie zur Sauce in die Pfanne hinzu. Mische alles gut durch, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

1. Anrichten: Nimm die Pfanne vom Herd und serviere die Pasta sofort. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie, wenn du möchtest.

1. Genießen: Lass dir dieses köstliche Gericht schmecken und genieße jedes Bisschen!