Hier sind die Schritte, um ein klassisches Münchner Rezept, die bayerischen Frikadellen, zuzubereiten:

1. Vorbereitung: Zunächst das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.

2. Mischen: Semmelbrösel, Ei, Senf und Paprikapulver dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Kneten: Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

4. Formen: Aus der Mischung kleine Bällchen formen und leicht flachdrücken.

5. Braten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun anbraten.

6. Garen: Die Hitze reduzieren und die Frikadellen für ca. 10 Minuten bei niedriger Temperatur weitergaren lassen.

7. Dressierung: Während die Frikadellen garen, den Joghurt mit Essig, Öl, Salz, und Pfeffer vermengen und über den Salat geben.

8. Anrichten: Die Frikadellen zusammen mit dem Salat auf Tellern anrichten und mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren.

9. Servieren: Zu den Frikadellen passen Brötchen oder ein frisches Brot.