Die Zubereitung der Muhteşem Brownie Kurabiye ist einfach und reibungslos, wenn du folgende Schritte befolgst:

1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühre gut um, bis alles geschmolzen und glatt ist.
3. Nimm die Schüssel vom Herd und füge den Zucker hinzu. Rühre gut um, bis er gut vermischt ist.
4. Gib die Eier einzeln hinein und verrühre sie gut mit der Schokoladenmischung.
5. Füge den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
6. Siebe das Mehl, das Kakaopulver und das Salz in die Schokoladenmischung und hebe alles vorsichtig unter, bis die trockenen Zutaten gut eingearbeitet sind.
7. Optional: Füge die Schokoladenstückchen hinzu und rühre sie vorsichtig unter, um gleichmäßig verteilt zu sein.
8. Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech zu setzen. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
9. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10 bis 12 Minuten, bis sie leicht fest geworden sind. Die Mitte könnte noch etwas weich erscheinen – das ist normal, da sie beim Abkühlen fester werden.
10. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst, um vollständig abzukühlen.
11. Bestäube die Kekse optional mit Puderzucker, um eine schöne Präsentation zu gewährleisten.