Ingredients
Scale
- 1 großes Muffuletta-Brot (oder rundes Ciabatta)
- 200 g Mortadella
- 200 g Salami
- 200 g Provolone-Käse
- 100 g Pepperoni
- 100 g Oliven (grün und schwarz, entsteint)
- 2 Esslöffel Kapern
- 3–4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
So bereitest du das Muffuletta Sandwich Schritt für Schritt zu:
- Olivenmischung herstellen: Gib die entsteinten Oliven, die Kapern und Oregano in eine Küchenmaschine. Mixe alles, bis eine grobe Paste entsteht.
- Würzen: Füge 2-3 Esslöffel Olivenöl hinzu und mixe weiter, bis die Mischung gut vermengt ist. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Brot vorbereiten: Schneide das Muffuletta-Brot horizontal auf. Du kannst das Oberteil leicht aushöhlen, um Platz für die Füllungen zu schaffen.
- Füllung schichten: Beginne mit einer Schicht Mortadella, gefolgt von einer Schicht Salami, Provolone-Käse und schließlich Pepperoni.
- Olivenpaste verteilen: Verteile die vorbereitete Olivenmischung gleichmäßig auf den Käseschichten.
- Zusammensetzen: Setze die obere Hälfte des Brotes vorsichtig auf die Füllung, drücke es leicht zusammen.
- Durchziehen lassen: Wickele das Sandwich in Frischhaltefolie und lasse es für mindestens 15 Minuten ruhen, damit die Aromen gut durchziehen können.
- Servieren: Schneide das Sandwich in Viertel und serviere es frisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 600 kcal
- Fat: 35g
- Protein: 25g