Um die köstlichen Mozartplätzchen zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Marzipan vorbereiten: Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Nüsse hinzufügen: Die gemahlenen Mandeln und eine Prise Salz unter das Marzipan mischen, bis alles gut kombiniert ist.
3. Formen: Aus der Marzipanmischung kleine Kugeln formen. Diese sollten etwa 2-3 cm im Durchmesser haben.
4. Walnüsse oder Haselnüsse: Jede Kugel in die gehackten Nüsse rollen, sodass sie rundum bedeckt sind.
5. Schokolade schmelzen: Die Zartbitter-Schokolade zusammen mit der Sahne in einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
6. Plätzchen tauchen: Die Marzipankugeln vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Abkühlen lassen: Die Plätzchen an einem kühlen Ort abkühlen lassen, damit die Schokolade fest wird.
8. Servieren: Die fertigen Mozartplätzchen auf einer schönen Platte anrichten und genießen, oder in einer dekorativen Box verschenken.