Die Zubereitung der Mini-Quiches ist einfach und macht Spaß. Folge diesen Schritten, um die perfekten Quiches zu kreieren:

1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Rolle den Blätterteig oder Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Schneide ihn in Kreise, die groß genug sind, um die Vertiefungen eines Muffinblechs zu bedecken.
3. Fette die Muffinform leicht ein und lege die Teigkreise in die Vertiefungen. Drücke den Teig leicht an die Seiten.
4. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne oder Milch verquirlen. Füge Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.
5. Gib die gewürfelte Zwiebel, Paprika, Spinat und den Schinken oder Speck (wenn verwendet) in die Ei-Mischung. Rühre alles gut um.
6. Fülle die Teigschalen gleichmäßig mit der Eimischung und streue den geriebenen Käse darüber.
7. Backe die Mini-Quiches für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind.
8. Lass die Quiches einige Minuten abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.
9. Serviere die Mini-Quiches warm oder bei Raumtemperatur.

Diese einfachen Schritte helfen dir, köstliche Mini-Quiches zuzubereiten, die jeder lieben wird.