Einleitung
Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse sind der perfekte Snack für alle, die Lust auf eine schnelle, leckere und unkomplizierte Mahlzeit haben. Diese kleinen Teigtaschen sind gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Tomaten, Käse und Gewürzen und werden in der Heißluftfritteuse schön knusprig. Ideal für ein schnelles Mittagessen, als Snack für zwischendurch oder als Vorspeise bei einem gemütlichen Abend mit Freunden – Mini-Calzones sind immer ein Hit! Mit wenigen Zutaten und ganz ohne Ofen kannst du diese leckeren Häppchen im Handumdrehen zubereiten.
Perfekt für:
- Familienabende
- Schnelle Mittagessen oder Abendessen
- Partys und Feierlichkeiten
- Fernsehabende oder Spieleabende
- Liebhaber von Pizza und Teigtaschen
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Hier sind 5 Gründe, warum Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse deine neue Lieblingsspeise werden:
- Knapper Teig: Der Teig wird in der Heißluftfritteuse schön knusprig, ohne dass er fettig wird – genau wie bei Pizza, aber viel schneller!
- Vielfältig: Du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack anpassen – ob mit Schinken, Pilzen, Salami oder sogar Gemüse.
- Schnell und einfach: Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet – perfekt für den schnellen Hunger.
- Gesündere Variante: Da du die Mini-Calzones in der Heißluftfritteuse statt im Öl frittierst, sind sie eine leichtere Alternative zu herkömmlich frittierten Teigtaschen.
- Köstliche Füllung: Die Kombination aus geschmolzenem Käse, würziger Tomatensauce und deinen Lieblingszutaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das niemand ablehnen kann.
Vorbereitungs- und Kochzeit
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4-6 Mini-Calzones
- Kalorien pro Portion: Etwa 250-300 Kalorien
- Wichtige Nährstoffe: Protein: 12g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 10g
Zutaten
Hier ist, was du brauchst, um diese leckeren Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse zu machen:
- 1 Packung Pizzateig (fertig aus dem Supermarkt oder selbstgemacht)
- 1/2 Tasse Tomatensauce
- 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- 1/2 Tasse gewürfelter Schinken (optional)
- 1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten (optional)
- 1/4 Tasse gewürfelte Paprika (optional)
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- 1 Teelöffel Olivenöl (zum Bestreichen)
Zutaten-Highlights
- Pizzateig: Der Teig bildet die Grundlage für die Calzones und sorgt für den charakteristischen knusprigen Rand und weichen Inneren.
- Mozzarella: Der geschmolzene Mozzarella sorgt für die perfekte, zähe Textur und den milden Geschmack.
- Tomatensauce: Die Tomatensauce bringt frische und würzige Aromen, die perfekt mit dem Käse harmonieren.
- Wahlweise Zutaten: Du kannst nach Belieben Schinken, Oliven oder Paprika hinzufügen, um den Calzones eine persönliche Note zu verleihen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Folge diesen einfachen Schritten, um die perfekten Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse zuzubereiten:
Teig vorbereiten und füllen:
- Teig ausrollen: Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in kleine Kreise (ca. 10-12 cm Durchmesser).
- Füllung hinzufügen: Löffle einen Teelöffel Tomatensauce in die Mitte jedes Teigkreises. Streue etwas geriebenen Mozzarella darüber und füge deine gewünschten Zutaten wie Schinken, Oliven und Paprika hinzu.
- Calzones verschließen: Falte die Teigränder über die Füllung und drücke die Ränder gut zusammen, um die Calzones zu versiegeln.
Calzones in der Heißluftfritteuse zubereiten:
- Vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
- Calzones vorbereiten: Bestreiche die Oberseite der Mini-Calzones leicht mit Olivenöl und lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
- Frittieren: Koche die Mini-Calzones bei 180°C für etwa 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
- Abkühlen lassen: Lass die Mini-Calzones nach dem Herausnehmen aus der Heißluftfritteuse kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
- Genießen: Schneide die Calzones in Hälften und serviere sie warm mit zusätzlicher Tomatensauce oder deinem Lieblingsdip.
Wie man serviert
Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse lassen sich auf verschiedene Arten genießen:
- Mit Tomatensauce: Serviere die Mini-Calzones mit einer extra Portion Tomatensauce zum Dippen für zusätzlichen Geschmack.
- Mit einem frischen Salat: Ein einfacher grüner Salat passt perfekt zu den herzhaften Calzones und sorgt für eine frische Beilage.
- Als Snack: Diese kleinen Calzones eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder bei einem gemütlichen Filmabend.
- Für Partys: Serviere sie als Teil eines Partybuffets, zusammen mit anderen Fingerfoods wie Mini-Pizzen oder Mozzarella-Sticks.
- Mit Kräuterbutter: Dippe die Mini-Calzones in frisch zubereitete Kräuterbutter für eine extra Portion Geschmack.
Zusätzliche Tipps
Hier sind einige Tipps, um deine Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse noch besser zu machen:
- Sicherstellen, dass sie gut verschlossen sind: Drücke die Ränder gut zusammen, damit die Füllung nicht herausläuft.
- Teig gut ausrollen: Stelle sicher, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt ist, damit die Calzones gleichmäßig garen.
- Vermeide zu viel Füllung: Achte darauf, nicht zu viel Füllung hinzuzufügen, da die Calzones sonst schwer zu verschließen sind und die Füllung beim Backen herauslaufen kann.
- Füllungen variieren: Du kannst die Füllung nach Belieben anpassen, zum Beispiel mit Pilzen, Pepperoni oder sogar Spinat.
- Teig vorher kühlen: Wenn du den Teig vorher kühlst, wird er etwas fester und lässt sich leichter bearbeiten.
Rezeptvariationen
Hier sind 10 Variationen der Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse, die du ausprobieren kannst:
- Pepperoni Calzones: Füge gewürfelte Pepperoni hinzu, um den Calzones eine würzige Note zu verleihen.
- Vegetarische Calzones: Verwende eine Mischung aus Paprika, Zucchini und Pilzen für eine leckere, fleischfreie Option.
- BBQ-Hähnchen Calzones: Füge gewürfeltes Hähnchenfleisch und BBQ-Sauce hinzu, um einen herzhaften Twist zu bekommen.
- Spinat und Ricotta Calzones: Eine köstliche Mischung aus Spinat und Ricotta für einen italienischen Klassiker.
- Hawaiianische Calzones: Füge Schinken und Ananas hinzu, um eine tropische Variante zu kreieren.
- Mozzarella und Basilikum Calzones: Eine einfache, aber leckere Kombination aus Mozzarella und frischem Basilikum.
- Pilz und Käse Calzones: Verwende Pilze und eine Mischung aus Käse für eine umami-reiche Variante.
- Würzige Calzones: Füge Jalapeños oder scharfe Chilis hinzu, um den Calzones eine extra Schärfe zu verleihen.
- Frühstücks-Calzones: Fülle die Calzones mit Rührei, Speck und Käse für eine herzhafte Frühstücksoption.
- Nutella Calzones: Für eine süße Variante kannst du die Mini-Calzones mit Nutella und Bananenscheiben füllen.
Gefrieren und Aufbewahren von Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse
- Mini-Calzones vorbereiten: Bereiten Sie die Mini-Calzones vor, indem Sie sie füllen und zusammenklappen, aber noch nicht backen. So können Sie die gefüllten Teigtaschen im Voraus einfrieren und später in der Heißluftfritteuse aufbacken.
- Luftdichte Verpackung: Wickeln Sie jede Mini-Calzone in Frischhaltefolie und dann in Alufolie oder packen Sie sie in einen luftdichten Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn Sie mehrere Mini-Calzones auf einmal einfrieren, können Sie sie in einer Schicht auf einem Backblech einfrieren und später in einem Beutel oder Behälter aufbewahren.
- Haltbarkeit im Gefrierschrank: Mini-Calzones bleiben im Gefrierschrank bis zu 2-3 Monate frisch. Um die beste Qualität zu bewahren, sollten sie innerhalb dieses Zeitrahmens verzehrt werden.
- Auftauen und Aufbacken: Sie können die Mini-Calzones entweder direkt aus dem Gefrierschrank in die Heißluftfritteuse geben oder sie für etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank auftauen lassen, bevor Sie sie bei 180°C für 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Vermeiden von zu viel Feuchtigkeit: Wenn die Füllung zu feucht ist, kann der Teig der Calzones nach dem Einfrieren und Aufwärmen etwas matschig werden. Lassen Sie die Füllung gut abtropfen, bevor Sie die Calzones zusammenklappen.
- Vermeiden von wiederholtem Einfrieren: Einmal aufgetaute Mini-Calzones sollten nicht erneut eingefroren werden, da dies die Textur des Teigs negativ beeinflussen kann.
- Frische Zutaten verwenden: Verwenden Sie möglichst frischen Käse und andere Zutaten, um sicherzustellen, dass der Geschmack der Mini-Calzones nach dem Einfrieren erhalten bleibt. Besonders frische Kräuter oder Gemüse eignen sich gut.
- Verfeinerung nach dem Aufbacken: Nachdem die Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse kommen, können Sie sie mit etwas frischem Basilikum, Oregano oder einem Spritzer Olivenöl verfeinern, um ihnen eine zusätzliche Frische und Geschmackstiefe zu verleihen.
Besondere Ausstattungen
Hier sind 10 spezielle Ausstattungsgegenstände, die du für die Zubereitung von Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse benötigen könntest:
- Heißluftfritteuse: Das wichtigste Gerät, um die Calzones schnell und knusprig zu garen.
- Teigrolle: Eine Teigrolle hilft dir, den Teig gleichmäßig auszurollen.
- Pizzaschneider: Ein Pizzaschneider eignet sich hervorragend, um den Teig in gleichmäßige Kreise zu schneiden.
- Backpinsel: Ein Backpinsel hilft dir, die Mini-Calzones mit Olivenöl zu bestreichen.
- Rührschüssel: Eine große Schüssel ist hilfreich, um die Füllung zuzubereiten.
- Löffel: Ein Löffel hilft dir, die Füllung gleichmäßig auf die Teigkreise zu verteilen.
- Küchenwaage: Eine Waage hilft dir, die Zutaten genau abzuwiegen, besonders bei der Verwendung von Fertigteig.
- Frischhaltefolie: Um die Calzones für das Einfrieren oder Aufbewahren zu verpacken.
- Schneidebrett: Ein gutes Schneidebrett ist praktisch, um Gemüse und andere Füllungen vorzubereiten.
- Kochthermometer: Falls du die Heißluftfritteuse vorab überprüfen möchtest, ist ein Kochthermometer nützlich, um die richtige Temperatur sicherzustellen.
FAQ
- Kann ich frischen Teig verwenden?
Ja, du kannst auch frischen Teig verwenden, aber achte darauf, ihn dünn auszurollen, damit die Calzones knusprig werden. - Kann ich die Mini-Calzones auch im Ofen backen?
Ja, du kannst die Calzones auch im Ofen backen. Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die Calzones für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. - Kann ich sie mit veganen Zutaten machen?
Ja, ersetze den Käse durch veganen Käse und benutze einen veganen Teig für eine pflanzliche Version. - Wie weiß ich, wann die Mini-Calzones fertig sind?
Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Ein kurzer Druck auf die Außenseite sollte fest sein. - Kann ich die Füllung variieren?
Ja, du kannst die Füllung nach Belieben ändern – probiere verschiedene Käsearten oder füge Fleisch oder Gemüse hinzu.
Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse
- Total Time: 20 Minuten
Ingredients
Scale
- 1 Packung Pizzateig (fertig aus dem Supermarkt oder selbstgemacht)
- 1/2 Tasse Tomatensauce
- 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- 1/2 Tasse gewürfelter Schinken (optional)
- 1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten (optional)
- 1/4 Tasse gewürfelte Paprika (optional)
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- 1 Teelöffel Olivenöl (zum Bestreichen)
Instructions
Teig vorbereiten und füllen:
- Teig ausrollen: Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in kleine Kreise (ca. 10-12 cm Durchmesser).
- Füllung hinzufügen: Löffle einen Teelöffel Tomatensauce in die Mitte jedes Teigkreises. Streue etwas geriebenen Mozzarella darüber und füge deine gewünschten Zutaten wie Schinken, Oliven und Paprika hinzu.
- Calzones verschließen: Falte die Teigränder über die Füllung und drücke die Ränder gut zusammen, um die Calzones zu versiegeln.
Calzones in der Heißluftfritteuse zubereiten:
- Vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
- Calzones vorbereiten: Bestreiche die Oberseite der Mini-Calzones leicht mit Olivenöl und lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
- Frittieren: Koche die Mini-Calzones bei 180°C für etwa 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
- Abkühlen lassen: Lass die Mini-Calzones nach dem Herausnehmen aus der Heißluftfritteuse kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
- Genießen: Schneide die Calzones in Hälften und serviere sie warm mit zusätzlicher Tomatensauce oder deinem Lieblingsdip.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 250-300 kcal
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 28g
- Protein: 12g
Fazit
Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche, schnelle und vielseitige Mahlzeit. Mit ihrem knusprigen Teig und der schmackhaften Füllung sind sie die perfekte Wahl für alle, die ein leckeres, unkompliziertes Gericht suchen. Egal, ob als Snack, für eine Party oder ein schnelles Abendessen – diese Mini-Calzones sind immer ein Hit!
