Die Zubereitung des Marmor Kuchens mit Schokoladenbuttercreme erfolgt in einigen einfachen Schritten:

1. Heize den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Kastenform gut ein.
2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und dem Pflanzenöl verquirlen. Den Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Teile den Teig in zwei gleiche Portionen. Mische das Kakaopulver in eine der Portionen, bis es vollständig eingearbeitet ist.
6. Jetzt beginnt die Marmorierung: Gib abwechselnd Löffel des hellen und des dunklen Teiges in die vorbereitete Form. Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen leicht durchziehen, um das Marmor-Muster zu erzeugen.
7. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten. Mache den Stäbchentest: Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen fertig ist.
8. Lass den Kuchen für 15 Minuten in der Form auskühlen. Stürze ihn dann auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abkühlen zu lassen.
9. In der Zwischenzeit kannst du die Schokoladenbuttercreme zubereiten: Schmelze die Zartbitter-Schokolade über einem Wasserbad und lasse sie abkühlen.
10. Schlage die zimmerwarme Butter in einer Schüssel cremig und füge nach und nach den Puderzucker hinzu. Rühre die geschmolzene Schokolade unter, bis die Buttercreme schön glatt ist.
11. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bestreiche ihn großzügig mit der Schokoladenbuttercreme.