So bereitest du die köstlichen Linsenbällchen in Curry-Sauce zu:

1. Linsen kochen: Koche die Linsen in einem Topf mit ausreichend Wasser für etwa 20 Minuten, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

1. Gemüse vorbereiten: Während die Linsen kochen, die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.

1. Masse herstellen: In einer großen Schüssel die gekochten Linsen, Zwiebel, Knoblauch, geriebene Karotte, Haferflocken, Ei, Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen. Eine gleichmäßige Masse entsteht.

1. Bällchen formen: Mit den Händen kleine Bällchen aus der Linsenmasse formen. Achte darauf, dass die Bällchen gleichmäßig geformt sind.

1. Bällchen braten: Erhitze den restlichen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne. Die Linsenbällchen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).

1. Curry-Sauce zubereiten: In einem anderen Topf die Kokosmilch mit dem Currypulver erhitzen. Gut umrühren und leicht köcheln lassen.

1. Servieren: Die gebratenen Linsenbällchen in die Curry-Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen.

1. Garnieren: Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.

Diese einfachen Schritte helfen dir, ein unglaubliches Gericht zuzubereiten!